2017年廚師遭搶，薪資一漲再漲！

據(jù)經(jīng)濟之聲《天下財經(jīng)》報道，春節(jié)假期結(jié)束，返鄉(xiāng)的人們重又回到工作崗位，但是對于很多在家沒待夠的人員們來說，家鄉(xiāng)的快速發(fā)展對他們也是很大的誘惑。眼下，多地再現(xiàn)“用工荒”，各地使出渾身解數(shù)吸引人才，“搶人大戰(zhàn)”愈演愈烈。餐飲業(yè)在春節(jié)前后的搶人戰(zhàn)役中尤為難熬。

 

“急聘廚師，月薪8000元-10000元，包吃住”、“月薪9000元招精品菜廚師，包吃住，交五險一金”、“誠聘服務(wù)員、收銀員、傳菜生、點菜員，工資面議”……某晨報的記者發(fā)現(xiàn)，類似招聘啟事在網(wǎng)上招聘類目中增加了不少。一網(wǎng)絡(luò)平臺招聘負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)前后餐飲業(yè)“用工荒”是普遍現(xiàn)象，不光是一些大型飯店用工緊缺，很多大酒店和大型連鎖餐飲企業(yè)也缺人，其中又以廚師的招聘需求為迫切。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)前整個市場的用工缺口為68%，餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)、物流行業(yè)缺人，其中餐飲業(yè)實際招工比例僅為35%，春節(jié)前后一二線城市中有近七成餐飲企業(yè)面臨廚師用工短缺問題。

 

據(jù)了解，很多餐飲企業(yè)不僅提前招人，還紛紛提高廚師的薪資，春節(jié)期間部分留崗廚師日薪更是高突破千元。

“與平常時間相比，春節(jié)前后廚師薪資普遍上漲了一倍，平均薪資超過7500元，遠(yuǎn)高于服務(wù)員、點菜員等餐飲崗位。而不回家過年的廚師薪資更高。”招聘專家表示，“春節(jié)干一個月抵上平時的兩三個月，還是很劃算的。”

廚師的確是“技能在手，天下我有”的高薪行業(yè)：只要擁有技能，在哪里工作都很吃香。那么怎樣才能擁有高精尖的烹飪技藝和更符合市場的菜系手藝呢？

 

經(jīng)過走訪全國多省市地區(qū)的餐飲企業(yè)，他們一致認(rèn)同杭州新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)的廚師精英，他們精湛具有創(chuàng)意的烹飪技藝讓眾多食客們交口稱贊。

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