你拿什么作別2014 學(xué)廚師筑夢(mèng)沖刺只等你來！

   告別2014年，回首這一年，你收獲了什么？惆悵？彷徨？2015年已經(jīng)到來，躊躇滿志的你，路，在何方？想創(chuàng)業(yè)，選對(duì)路很重要！餐館、西餅屋星羅棋布，蔓布大街小巷。餐飲業(yè)已成為全球十大高薪產(chǎn)業(yè)之一，烹飪享譽(yù)世界，屬于"日不落"行業(yè)。師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大，易學(xué)易懂、就業(yè)終生有保障。烹飪時(shí)代，長(zhǎng)久不衰。

  學(xué)廚師，未來，高薪就業(yè)不是問題。我國(guó)正處在經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，目前社會(huì)對(duì)技能型人才的需求量日益增加，技能型人才已經(jīng)成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要的力量之一。在技能型人才越來越受到企業(yè)重視的時(shí)候，廚師成為如今當(dāng)之無(wú)愧的“香餑餑”。全國(guó)各地發(fā)展日益迅猛的餐飲業(yè)，正引領(lǐng)著服務(wù)業(yè)新一輪的崛起。廚師行業(yè)，也因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)對(duì)人才日益激烈的爭(zhēng)奪變得更加熱門，廚師的月薪普遍在6000元與8000元。

烹飪行業(yè)，高大上好。工作穩(wěn)定掙錢多：中國(guó)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展如此迅速的今天，餐飲行業(yè)更是蒸蒸日上，無(wú)論是行政總廚還是廚師長(zhǎng)，廚師人才需求量將與日俱增。廚師精英薪資已達(dá)萬(wàn)元，已躋身中國(guó)高新收入職業(yè)前列。

行業(yè)前景好有發(fā)展：隨著時(shí)代的進(jìn)步，未來20年，烹飪行業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，餐飲市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了高速發(fā)展期。中國(guó)的烹飪?nèi)瞬烹S著的重視和需要，成為了當(dāng)前待遇、收入和發(fā)展好的專業(yè)人才。

   學(xué)廚師，工作環(huán)境好，體面衛(wèi)生。廚師、行政總廚、首席廚師……這些廚師大多身懷高超廚藝，擁有令人羨慕的金領(lǐng)身價(jià)。

   技術(shù)含量高好創(chuàng)業(yè)：餐飲行業(yè)是個(gè)拼技術(shù)的行業(yè)，適合所有人學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)時(shí)間短，更能掌握高精尖技術(shù)，只要學(xué)到真本事，無(wú)論是找到一份好吧工作，還是創(chuàng)業(yè)開店當(dāng)老板，都不是問題。

  發(fā)展快：近年來， 餐飲行業(yè)的持續(xù)火爆，廚師愈加走俏。餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)直線上升的現(xiàn)象也透露出餐飲行業(yè)隱藏的發(fā)展機(jī)遇。從杭州新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)辦公室了解到，由于行業(yè)人才的短缺，畢業(yè)生們一畢業(yè)都能夠順利進(jìn)入眾多知名餐飲企業(yè)工作，更有很多優(yōu)秀學(xué)子還沒有畢業(yè)就已經(jīng)被用人單位爭(zhēng)先“搶”聘。

  學(xué)廚師，收獲的不僅僅是技能

  市場(chǎng)大：對(duì)于希望進(jìn)軍餐飲行業(yè)的人來說，現(xiàn)階段也的確是個(gè)不可多得的良好時(shí)機(jī)。當(dāng)前國(guó)內(nèi)大眾餐飲市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)，而廚師人才缺口卻持續(xù)擴(kuò)大，同時(shí)國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)遠(yuǎn)未達(dá)到飽和階段，這就勢(shì)必會(huì)給人才提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和發(fā)展機(jī)遇，因此當(dāng)前想學(xué)廚師、進(jìn)而進(jìn)入餐飲行業(yè)的人也越來越多。

   人才短缺：目前餐飲行業(yè)人才供不應(yīng)求，現(xiàn)有人才學(xué)歷水平仍然不高。擁有廚師證書的人數(shù)約占20%，擁有技師證書的人不到10%；在有職稱的人員中，烹飪技術(shù)管理人才及以上人員不足兩成。人才滿意度評(píng)價(jià)處于基本滿意或接近滿意程度。

  薪資高：由于人才的嚴(yán)重匱乏，廚師長(zhǎng)，行政總廚等擁有專業(yè)技術(shù)的烹飪?nèi)瞬攀艿狡髽I(yè)雇主的“瘋狂搶訂”，其薪酬也直線上漲。在這樣的形勢(shì)下，學(xué)好烹飪技術(shù)無(wú)疑是高薪就業(yè)的保證。筆者從各大人才市場(chǎng)以及招聘網(wǎng)站上獲悉，烹飪?nèi)瞬诺男劫Y普遍不低于3000元每月，而很多技師收入過萬(wàn)，甚至超過了曾被譽(yù)為“精英群體”的白領(lǐng)階層。

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