零基礎(chǔ)學(xué)西點(diǎn)到底怎么學(xué)？

很多烘焙小白都會(huì)問的一個(gè)問題是

零基礎(chǔ)學(xué)西點(diǎn)師要多久才能學(xué)會(huì)

其實(shí)對(duì)于零基礎(chǔ)的學(xué)生來說

有很多擔(dān)憂

擔(dān)心學(xué)不會(huì)，學(xué)不好

有的人擔(dān)心時(shí)間不夠等等

這些問題充斥著很多西點(diǎn)愛好者的大腦

從而影響了行動(dòng)力

那么零基礎(chǔ)學(xué)西點(diǎn)師要學(xué)多久呢

主要有以下幾方面來決定

確定學(xué)習(xí)目的

目的：創(chuàng)業(yè)或就業(yè)

如果你是創(chuàng)業(yè)或就業(yè)的話，就要學(xué)習(xí)中、長(zhǎng)期課程，因?yàn)榧热皇窍雱?chuàng)就業(yè)就不能單單滿足于學(xué)會(huì)就行，而是需要反復(fù)練習(xí)并有了自己能研發(fā)新品種的能力。長(zhǎng)期課程除了學(xué)習(xí)的品種多，能掌握的操作技法也很多。對(duì)于今后的職業(yè)發(fā)展，幫助是很大的。

 

目的：興趣愛好

如果你是興趣愛好，你僅僅是想學(xué)會(huì)的話，一定要找專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行訓(xùn)練，專業(yè)的訓(xùn)練手法是自己上網(wǎng)看視頻所學(xué)不來的。

 

目的：升學(xué)、證書、就業(yè)

如果年紀(jì)還小，是為了升學(xué)、文憑和證書，那就要學(xué)習(xí)我們的長(zhǎng)期專業(yè)，經(jīng)過在校期間的學(xué)習(xí)，可以掌握西點(diǎn)、西餐成熟的技術(shù)，在校還提供學(xué)歷提升服務(wù)和就業(yè)推薦服務(wù)畢業(yè)輕松實(shí)現(xiàn)學(xué)歷提升，技能就業(yè)。

 

確定好了學(xué)習(xí)目的

我們就來看看西點(diǎn)專業(yè)具體能學(xué)什么內(nèi)容吧

01都會(huì)學(xué)什么？

作為小白，成為杭州新東方的一名成員之后，首先就是要學(xué)會(huì)如何穿戴大師服、佩戴領(lǐng)結(jié)、帽子、口罩等，這是入學(xué)的第一課，因?yàn)槲鼽c(diǎn)行業(yè)屬于食品行業(yè)，健康衛(wèi)生永遠(yuǎn)是頭等大事，養(yǎng)成正確穿戴是第一步。

 

在正式上課之前，還會(huì)帶領(lǐng)大家認(rèn)識(shí)教室的設(shè)備，如開酥機(jī)、烤爐、廚師機(jī)等等。了解設(shè)備名稱，知曉設(shè)備使用規(guī)范，才能保障操作安全，讓自己在西點(diǎn)之路上走得又快又穩(wěn)。

02不知道怎么上手怎么辦？

凡事都是循序漸進(jìn)的過程，大家進(jìn)入課堂后會(huì)由淺入深、由簡(jiǎn)至繁，西點(diǎn)班的同學(xué)們一定是從最基礎(chǔ)的面團(tuán)制作開始的，搓條、搓圓再到基礎(chǔ)的小圓包、肉松包等等，一點(diǎn)點(diǎn)讓你進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

 

03上課模式是怎樣的？

采用全國(guó)領(lǐng)先的小班教學(xué)模式，人手一機(jī)，原材料供應(yīng)充足，全天互動(dòng)實(shí)操課程，西點(diǎn)老師手把手教學(xué)，遇到任何問題都可以當(dāng)堂解決，這樣的上課模式非常有利于小白輕松上手。

04怎么能保證我學(xué)會(huì)？

全天的實(shí)操課程，有任何問題都可以隨堂解決；再就是，我們有非常嚴(yán)格的周考、月考、畢業(yè)考試制度，層層把關(guān)，學(xué)不會(huì)不允許進(jìn)入到下一個(gè)學(xué)習(xí)模塊，對(duì)！就是這么嚴(yán)格！只有你通過了考核才能進(jìn)入下一階段的學(xué)習(xí)，充分保證了小白們的學(xué)習(xí)效果。

 

05畢業(yè)后能達(dá)到什么水平？

學(xué)時(shí)越長(zhǎng)，肯定學(xué)得越扎實(shí)。

杭州新東方注重實(shí)操，通過大量實(shí)訓(xùn)，使學(xué)員牢固掌握各式經(jīng)典蛋糕、面包、各類酥點(diǎn)、法式甜點(diǎn)等及當(dāng)季流行產(chǎn)品的制作。同時(shí)，學(xué)員能夠很好的了解相關(guān)原料知識(shí)，懂得原材料采購(gòu)、盤點(diǎn)、存儲(chǔ)技巧與其他必備門店經(jīng)營(yíng)知識(shí)。

完成學(xué)業(yè)后，具有較高的西點(diǎn)知識(shí)和操作技能，可進(jìn)入各星級(jí)酒店餅房工作及知名的西點(diǎn)連鎖店工作，且具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。培養(yǎng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力都拔尖的雙優(yōu)人才。

看了這么多

零基礎(chǔ)的你是不是打消了很多顧慮

快來杭州新東方學(xué)習(xí)吧